菜谱大全

做法

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  1.水发木耳洗净摘成小片。

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  2.银耳去根洗净摘成小片备用。

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  3.葱姜蒜切沫。

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  4.面筋洗净。

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  5.胡萝卜、青椒切菱形片。

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  6.锅中下清水300克，大火烧开放入摘好的木耳、银耳、面筋、胡萝卜、青椒焯透倒入漏勺备用。

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  7.锅中下油15克，大火烧热下葱姜蒜爆香。

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  8.放料酒，放入焯好水的木耳、银耳、面筋、胡萝卜、青椒。

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  9.大火翻炒，放盐、味精、白糖、鸡粉。

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  10.放入少许清水，大火烧开。

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  11.然后用水淀粉勾芡，大火翻炒均匀出锅，淋香油，装盘。

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